Главное отличие запеченных роллов — нежный и тающий вкус, который вот уже несколько десятилетий спорит по популярности с классикой новой японской кухни — роллами «Филадельфия» и «Калифорния». В этом блюде сочетаем камчатский краб, кремовый авокадо, икру тобико с сырной шапкой из Моцареллы. Осторожно, в начинке возможно попадание частиц хитинового панциря.